CÁ TRA DẦU THỦY QUÁI SÔNG MEKONG (Kg)

Cá tra dầu là một loài cá đặc trưng sống ở vùng hạ lưu sông Mê Kông. Đây là một loài cá có đầu to và dẹp, miệng rộng với hai râu dài ở hàm trên. Lưng cá có màu nâu thẫm, trong khi màu ở bụng và vây nhạt hơn. Mặc dù kích thước lớn, cá tra dầu chỉ ăn thực vật thủy sinh.

Loài cá này được tìm thấy chủ yếu ở các nước nằm ở hạ lưu sông Mê Kông, bao gồm Lào, Thái Lan, Campuchia và Việt Nam. Tuy nhiên, số lượng tự nhiên của cá tra dầu đang giảm đáng kể do săn bắt quá mức. Ở Lào, đã có lệnh cấm săn bắt loài cá này, và Campuchia và Thái Lan cũng đang xem xét các biện pháp tương tự. Cá tra dầu được coi là loài chỉ thị về tình trạng hệ sinh thái và thủy sản của sông Mê Kông, và Tổ chức Bảo tồn Thiên nhiên thế giới (IUCN) đặc biệt quan tâm đến việc bảo vệ loài này.

Ngoài việc trở thành một biểu tượng về bảo tồn môi trường, cá tra dầu còn thu hút sự tò mò của các nhà khoa học. Loài cá này đã được “khám phá” tại một chợ cá ở Phnom Penh (Campuchia) vào năm 1930 và cho đến nay vẫn chưa có nhiều nghiên cứu về nó.

Cá tra dầu được biết đến là một trong những loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới. Khi trưởng thành, chúng có thể đạt chiều dài lên đến 3 mét và nặng hơn 300 kg. Thịt của cá tra dầu có màu đỏ tươi, da giày, và rất dai. Vị của nó độc đáo với hương vị béo ngậy và không thể nhầm lẫn với bất kỳ loài cá nào khác.

Thịt cá tra dầu chứa nhiều omega-3, có lợi cho sức khỏe. Các axit béo không no chưa bão hoà và các chất dinh dưỡng khác trong cá này cũng giúp bảo vệ màng tế bào và làm giảm cholesterol trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Cá tra dầu đã trở thành một nguồn dinh dưỡng quý báu và là thành phần cho nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Ở Campuchia, người ta tin rằng việc ăn cá tra dầu có thể tăng cường sức khỏe và đem lại may mắn. Nghiên cứu cũng cho thấy rằng lượng omega-3 trong cá tra dầu có thể có lợi cho sự phát triển của não.

Cá tra dầu không chỉ là một loài cá, mà còn là biểu tượng của vùng sông Mê Kông và sự quan tâm của cộng đồng quốc tế đối với việc bảo tồn môi trường và các nguồn tài nguyên thiên nhiên quý báu.