Cá Dầm Xanh Sông Đà – Tinh Hoa Ngũ Quý Hà Thủy

Cá dầm xanh sông Đà từ lâu được xem là đặc sản quý của vùng sông nước Tây Bắc, nằm trong bộ ngũ quý hà thủy. Sống trong dòng nước trong lành, chảy xiết, cá dầm xanh có thịt chắc, ngọt thanh, ít xương dăm, béo mà không ngấy.

Sản phẩm của chúng tôi có size quanh 2kg/con, đạt độ trưởng thành lý tưởng: thịt dày, săn, mỡ vừa phải, rất thích hợp chế biến nhiều món:

Gỏi cá dầm xanh: thịt ngọt giòn, ăn cùng lá tía tô gừng hồng chấm với xì dầu mù tạt.
Lẩu cá dầm xanh: nước dùng trong, vị ngọt tự nhiên, thịt cá không bở.
Cá dầm xanh nướng: da vàng giòn, thịt thơm béo, nướng than hoa hay nướng giấy bạc đều ngon.